林昱陽

■商品簡介

140萬的沖繩人口，百歲人瑞數量全球最多
女性平均壽命高達87歲 !
體力與活力，遠遠年輕於其他地區同年齡人口，
全靠這一道道維持青春活力的美容料理!

沖繩人活得老、活得老的健康飲食要訣是甚麼？
吃原型食物、吃食物原味！
也是日本人天天吃吃不膩、四季吃吃當季，吃出自然美肌與健康力！
用在地食材，煮出最道地的沖繩料理！

誰說美容餐只能清淡無味？
沖繩的美容餐就是好吃、好煮、好健美
作者取用台灣在地食材，沖繩式烹飪法，
含豐富鐵質的紅鳳菜，台灣家庭通常都蒜頭爆香或配薑絲去炒，沖繩則喜歡搭配海鮮，例如熱量低的透抽，就是一道爽口又營養的菜。
台灣把木瓜當水果，沖繩把木瓜當作料理食材，像青木瓜絲炒豬肉或涼拌青木瓜絲，都是沖繩的代表菜色！含有天然美肌酵素的青木瓜，與豬肉一同熱炒，鮮甜可口超絕配。
只要15分鐘，輕鬆上桌一道道美味、健康的家常料理！

天天這樣吃，抗老、美肌、血液順暢
跟著日本人一起愛上沖繩料理，
從現在開始，讓身體從內而外逆齡生長吧！

■本書特色

52道沖繩料理
蒸、煮、炒、炸、涼拌、點心，從前菜主食到甜點，幫你規劃好完整一桌沖繩美食！

沖繩料理方式
用在地食材，沖繩風口味，多蔬果多豆類，調味簡單，少油少鹽！

沖繩口味無國界
美式、日式、中式混搭風，像美式的肉醬飯、鮪魚罐頭；日式的味噌、魚類料理；中式的炒煮，還有沖繩的低熱量飲食攝取習慣！
口味多元又適合大眾！

■作者簡介

梨梨亞（仲村絢香）

東京出生，在沖繩石垣島長大，到台灣念書、工作。
是四個兄弟姊妹中的大姊，從小爸媽就教導健康飲食的觀念，平時不吃市售的零食飲料，食物也盡量不吃再製品。加上喜歡烹飪，日常點心和蛋糕都是自製的，從購買食材、帶弟妹一起製作糕點，吃的健康感情也更緊密呢！
喜歡將親手料理分享給大家！希望讓更多人了解家鄉長壽的美味！

■商品規格

◆作者：梨梨亞
◆17×23 cm 彩色平裝書 168頁
◆出版社：大大創意

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